肉鸭表皮组织中脱氢枞酸残留的SPE-HPLC检测方法

建立经松香脱毛处理的肉鸭表皮组织中残留脱氢枞酸的固相萃取-高效液相色谱检测方法。肉鸭表皮组织中的脱氢枞酸用乙腈提取，经C18固相萃取小柱净化，以0.003 mol/L磷酸溶液-甲醇（13∶87，v/v）为流动相，采用反相C18（250 mm×4.6 mm，5 μm）色谱柱分离，以紫外检测器（检测波长212 nm）进行检测。结果表明：该方法检测脱氢枞酸线性范围为0.1～10 mg/L，检测限为0.10 μg/g，定量限为0.33 μg/g。在低中高3 个添加量范围内回收率为80.8%～91.8%。实际样品分析显示，肉鸭表皮中脱氢枞酸含量最高达10.06 μg/g。所建立的分析方法简便快捷、具有较好的灵敏度和可靠性，可用于肉鸭表皮组织中脱氢枞酸残留量的分析