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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2015 

采后猕猴桃可溶性固形物含量的高光谱无损检测

Keywords: 猕猴桃,高光谱,可溶性固形物含量,bp网络,连续投影算法

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Abstract:

?为探讨基于高光谱成像技术无损检测采后猕猴桃可溶性固形物含量(solublesolidscontent,ssc)的可行性,基于猕猴桃900~1700nm波长范围的反射高光谱,建立了预测ssc的偏最小二乘、支持向量机及误差反向传播(errorbackpropagation,bp)网络模型,并综合比较了分别以全光谱的226个波长,利用连续投影算法提取的12个有效波长和采用无信息变量消除法提取的128个有效波长作为模型的输入变量对各模型预测效果的影响。结果表明,连续投影算法能有效地提取有效波长,其在简化模型方面优势明显;bp网络与连续投影算法相结合具有最好的预测性能(预测相关系数为0.924,预测均方根误差为0.766)。研究表明,高光谱成像技术可无损检测猕猴桃的ssc,该技术将使猕猴桃内部品质的工业化分级成为可能。

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