吴茱萸与密楝果实中脂肪酸成分的GC-MS分析

采用索氏提取法提取芸香科植物吴茱萸和密楝果实的脂溶性成分，对其极性成分经甲酯化处理后用气相色谱- 质谱联用技术(GC-MS)分离和鉴定，运用面积归一化法确定各个成分的相对百分含量。从吴茱萸果实脂肪油中鉴定出45 种脂肪酸，其中有14 种不饱和脂肪酸，主要种类有：十四碳二烯酸(13.626%)，亚油酸(13.992%)，α- 亚麻酸(10.153%)，十四碳三烯酸(4.603%)，反式- 油酸(2.207%)；饱和脂肪酸31 种，主要种类有：棕榈酸(15.506%)，壬二酸(5.363%)，异- 十七酸(3.82%)，硬脂酸(3.306%)，阿魏酸(2.909%)等。从密楝果实脂肪油中鉴定出35 种脂肪酸，占其极性脂溶性成分的90%，其中有11 种不饱和脂肪酸，主要种类有：十四碳二烯酸(29.818%)，亚油酸(9.25%)，α- 亚麻酸(6.699%)，反- 十六碳-9- 烯酸(2.736%)，顺- 十六碳-9- 烯酸(2.717%)等；饱和脂肪酸24 种，主要种类有：棕榈酸(16.411%)，阿魏酸(2.139%)，硬脂酸(2.134%)， m- 香豆酸(1.567%)，香草酸(1.475%)等。结果表明，吴茱萸和密楝果实中含有多种重要的脂肪酸，在人体营养、医疗保健等方面具有一定开发应用价值