奉节脐橙果皮褐变的调控技术研究

以奉园72-1 脐橙为材料，研究了田间喷钙、套袋处理、延迟采收、打蜡等对果实常温贮藏期间果皮褐变率和果实品质的影响。结果表明，田间喷钙结合套袋处理可显著降低果实贮藏期间的果皮褐变率(p<0.01)，钙处理还显著提高了果面的红色，改善果实商品性；而延迟采收和打蜡均极显著地增加果皮褐变率(p<0.01)；说明果树缺钙、涂蜡和不适采收期都是引发脐橙果皮褐变的重要因素