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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2010 

水牛初乳粉减轻糖尿病大鼠氧化应激的作用

Keywords: 水牛初乳粉,ⅰ型糖尿病,抗氧化作用,脏器指数

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Abstract:

?目的:观察水牛初乳粉对ⅰ型糖尿病大鼠血清抗氧化水平及脏器指数的影响。方法:采用腹腔注射65mg/kgbw链脲佐菌素诱导建立糖尿病大鼠模型,大鼠随机分为正常组、糖尿病模型组、药物组和水牛初乳组,正常组和糖尿病模型组灌胃灭菌水,药物组和水牛初乳组分别灌胃盐酸二甲双胍和水牛初乳粉溶液,定期检测血糖,第31天采血,用比浊法检测血清抗氧化指标,并称取各脏器质量,计算脏器指数。结果:水牛初乳能够降低糖尿病初期大鼠的血糖(p<0.01和p<0.05),显著提高大鼠血清sod活力(p<0.01),显著降低血清no含量(p<0.05),使胰脏和肺脏指数显著减小(p<0.01和p<0.05)。结论:水牛初乳粉能够控制ⅰ型糖尿病初期大鼠的血糖值,增强机体的抗氧化能力,减轻氧化应激程度,并保护胰腺和肺脏。

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