5种野生多孔菌提取物的抗氧化活性

？以bht、tbhq和trolox3种合成抗氧化剂为阳性对照，运用dpph法和abts法对瓦宁木层孔菌(phellinusvaninii)、喜马拉雅木层孔菌(phellinushimalayensis)、尖小木层孔菌(phellinidiumaciforum)、乌苏里黑孔菌(nigroporusussuriensis)和桦褐孔菌(inonotusobliquus)5种野生多孔菌子实体的乙酸乙酯提取物(eae)和无水乙醇提取物(aeae)的抗氧化活性进行测定和评价。结果显示：5种菌的eae和aeae清除自由基能力具有显著差异(p＜0.05)，并且每种菌aeae清除自由基活性均高于其eae；瓦宁木层孔菌aeae清除dpph自由基的活性最高，其ic50值为60.74mg/l，低于bht(ic50值为90.51mg/l)；清除abts+·能力最强的也是瓦宁木层孔菌aeae，其ic50值为32.26mg/l。因此瓦宁木层孔菌(杨黄)具有很强的抗氧化能力。