分光光度法测定西红柿中总黄酮含量的方法比较

？通过对振荡和超声波法提取以及氯化铝法、硝酸铝显色法测定西红柿中总黄酮的方法进行比较，确定以超声辅助提取、氯化铝显色法测定西红柿中总黄酮含量。结果表明，以芦丁为标准品，在0.00125～0.0020mg/ml范围内线性良好，r2为1，平均加标回收率为95.3%，在最佳提取条件下，实验稳定性、精密度和重现性参数均良好。经实际样品测定证明，此方法测定西红柿中总黄酮效果较好。