亮菌漆酶的初步研究

对亮菌(Armillariella tabescens)固体发酵产生的漆酶进行研究，其粗酶液经过硫酸铵盐析、DEAE-cellulose柱纯化，活力回收率为42.3%，得到电泳纯的亮菌漆酶，SDS-PAGE法证实其分子量约为55.6kD。实验表明，亮菌漆酶最适反应温度为50℃、最适反应pH值为4.0，催化ABTS的米氏常数为0.018mmol/L，在pH4.0～5.0的偏酸性环境中，酶活力较高，活性较稳定。酸根阴离子和金属阳离子对酶活力都有不同程度的影响，其中SO42－、Na+对亮菌漆酶的活力有促进作用，CO32－、Cu2+、Mg2+对酶的活力有抑制作用