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ISSN: 2333-9721
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食品科学 1991

感官模糊综合评价中权重分配的正确制定

Keywords: 权重分配,模糊综合评价,食品感官质量,评价因素,确定权,食品科学,分配方案,价值工程,重要程度,外形图

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Abstract:

？<正>模糊数学自问世以来,迅速得到了广泛的应用.食品感官质量的模糊综合评价就是模糊数学在食品科学中的应用的一个方面.在进

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