放大反应滴定法测定食品中的微量碘

？依据ｉ－的还原性和ｉ２的氧化性原理，通过ｂｒ２氧化样品中的微量ｉ－为ｉｏ３，而后煮沸除去ｂｒ２，加过量ｋｉ并酸化，然后将反应生成的ｉ２用ｃｈｃｌ３萃取，再用ｐｈ１１～１２碱液反萃取，再重复前述氧化反应等步骤，这时样品中的微量碘已被放大了３６倍，最后用低浓度标准ｎａ２ｓ２ｏ３溶液滴定，测出食品中微量碘的含量。本法滴定的线性范围为０～４μｇ／ｍｌ，平均加标回收率为１０２．４％，对食盐中碘含量进行重复测定，变异系数为４．７４％