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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2008 

榅桲果实中多糖含量测定及纯化

Keywords: 榅桲多糖,苯酚-硫酸法,含量测定,纯化

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Abstract:

?用水提醇沉法提取榅桲多糖,应用分光光度法对榅桲果实中的多糖含量进行了测定。经苯酚-硫酸显色,490nm处测定,其多糖的含量为67.28%,rsd为3.08%(n=4)。该测定方法重现性较好,平均回收率为101.2%±3.54%,rsd为3.50%(n=3)。多糖浓缩液经聚酰胺柱纯化,脱色效果明显。

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