气相色谱- 质谱联用法测定大枣低聚糖的单糖组成

采用水浸提法提取、膜分离技术分离得到大枣粗低聚糖，再用Sephadex-G15 柱层析进行分离纯化，得到大枣低聚糖，用气相色谱- 质谱联用法测定大枣低聚糖的单糖组成为阿拉伯糖、鼠李糖、核糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖。同时测定了大枣中单糖的组成成分为果糖和葡萄糖