高效液相色谱法测定食品中的安赛蜜

？建立一种高效液相色谱法(highperformanceliquidchromatography，hplc)检测食品中人工合成甜味剂安赛蜜的方法。采用c18反相色谱柱，二极管阵列检测器(diodearraydetector，dad)，以甲醇:0.02mol/l乙酸铵溶液＝5.5:94.5(v/v)为流动相，检测波长230nm，流速0.8ml/min，柱温30℃，进样量5μl。安赛蜜出峰时间约在4.6min，样品的检出限为1.7mg/kg，线性范围为1.0～50.0μg/ml，安赛蜜的加标回收率在90%以上，重复性实验的相对标准偏差在2%以下(n＝6)。所建立的方法前处理简单，以水为提取溶剂超声波提取安赛蜜，然后在提取液中加入沉淀剂除杂，具有简单、快速、准确、实用性强的特点。