药食两用类食品中赭曲霉毒素a的高效液相色谱-荧光检测方法

？目的：采用免疫亲和净化和高效液相色谱技术，建立淀粉、糖类药食两用食品中赭曲霉毒素a的测定方法。方法：样品粉末经甲醇-水(8:2，v/v)涡旋、超声及振摇提取，提取液以磷酸盐缓冲液稀释后，用商品免疫亲和柱净化，含有赭曲霉毒素a的甲醇洗脱液用高效液相色谱技术分析，c18反相色谱柱分离，荧光检测器测定。结果：赭曲霉毒素a的最低检出浓度为1.0μg/kg(rsn＝3)；在0.5～100ng/ml范围内，峰面积与质量浓度呈线性关系(r=0.9995)；以不含赭曲霉毒素a的太子参、莲子、薏苡、麦冬和龙眼肉为加标基质，加标水平为1～8μg/kg时，平均回收率在81.8%～107%之间，rsd为1.66%～15.0%(n＝3)。结论：免疫亲和柱能和高效液相色谱-荧光检测相结合取得较为满意的结果，准确度高、精密度好，满足欧盟对食品饲料中ota检测方法的要求，适合于淀粉、糖类药食两用食品中赭曲霉毒素a的测定。