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食品科学 2011
新霉素elisa检测方法的建立Keywords: 新霉素,多克隆抗体,竞争酶联免疫法(enzymelinkedimmunosorbentassay,elisa),方法建立 Abstract: ?目的:比较直接和间接竞争酶联免疫法(enzymelinkedimmunosorbentassay,elisa)的优缺点,建立新霉素残留elisa检测方法。方法:利用自制的新霉素多克隆抗体,采用直接竞争和间接竞争elisa方法检测新霉素残留,并比较两种方法的优缺点。结果:新霉素抗血清和庆大霉素的交叉反应率为2.04%,和卡那霉素的交叉反应率为0.02%,和氨苄青霉素、红霉素、四环素的交叉反应率均小于0.01%。初步测试新霉素间接竞争elisa法的准确性和回收率。板内误差小于4%,板间误差小于11%,回收率为135.5%~191.3%。直接竞争和间接竞争elisa方法的检测极限分别为28.58ng/ml和51.74ng/ml,达到了国家对新霉素规定的500μg/kgmrl检测限。结论:建立了直接竞争和间接elisa吸附检测方法,条件优化更成功的间接竞争elisa可用于开发新霉素检测试剂盒。
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