《食品科学》杂志2001—2010年载文分析

？依据《中国期刊全文数据库》、《cnki中国引文数据库》、《中国科技期刊引证报告》和“中国科学文献服务系统”，运用文献计量学的方法，选取2001—2010年《食品科学》杂志的11491篇学术论文，从载文量、栏目特色、基金论文、引文、总被引频次和影响因子排名六个方面进行统计分析，探索《食品科学》10年来的一些发展规律。分析表明，该期刊的载文量逐年递增，载文信息明显增大，栏目设置合理，栏目比较固定，基金论文数量、篇均引文稳步提高，影响因子和总被引频次在所有学科期刊中的排名不断上升，总被引频次在轻工和纺织科学类期刊中始终位居榜首。这表明该期刊所载文献质量较高，它不仅是我国食品科学研究领域最重要的信息源之一，也是我国食品科学领域的主要核心期刊和权威期刊。