近红外光谱对磨盘柿货架期的定性判别

通过近红外漫反射光谱技术对磨盘柿的货架期进行了定性判别，比较不同光谱预处理方法和不同波段，发现在1100～1800nm波段范围内，采用二阶导数结合标准正常化和去散射(SNVD)处理的光谱预处理方法最好。其判别模型的正确率达到95.4%，预测准确率达到93.3%。因此，近红外光谱技术对磨盘柿货架期的检测具有应用价值