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食品科学 2012
柿果多酚对高脂血症小鼠脂代谢的影响Keywords: 柿果多酚,高脂血症,脂代谢,降血脂,动脉粥样硬化 Abstract: ?目的:研究柿果多酚调节高脂血症小鼠脂代谢的作用。方法:高脂血症模型建立成功后,选取雌性昆明小鼠80只进行实验分组,以正常小鼠为对照a组和b组各10只,对高脂对照组、柿果多酚高、中、低剂量组和辛伐他汀阳性药物对照组各12只,实施各口只不同灌胃处理。测定小鼠血清总胆固醇(tc)、血清总甘油三酯(tg)、高密度脂蛋白胆固醇(hdl-c)、低密度脂蛋白胆固醇(ldl-c)、脂质过氧化物(lpo)、肝组织游离脂肪酸(ffa),以及超氧化物歧化酶(sod)、脂蛋白酯酶(lpl)、肝酯酶活性(hl)。结果:柿果多酚能显著降低高脂血症小鼠tc、tg、ldl-c、lpo、肝组织ffa(p<0.01),对hdl-c提高不显著,能显著提高血清sod及肝组织lpl、hl活性(p<0.01)。结论:柿果多酚可通过调节机体脂代谢减轻高脂血症,预防动脉硬化(as)。
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