高效离子色谱法测定辣椒红色素中苯甲酸含量

研究用抑制型高效离子色谱法测定苯甲酸含量的方法。色谱柱为Dionex Ion Pac AS11阴离子交换柱(250mm× 4mm)和AG11 保护柱(50mm × 4mm)，流动相由0.22mol/L 氢氧化钠、水和50% 异丙醇组成，梯度淋洗，抑制电导检测。样品经亚铁氰化钾和乙酸锌溶液沉淀后，再依次经滤纸和微孔滤膜过滤，滤液进行高效离子色谱分析。该法测定苯甲酸的线性范围为5～500mg/L，检测限为1.5mg/L，线性方程的相关系数为0.9997，对100mg/L 的苯甲酸溶液10 次平行测定的RSD 为1.98%。该法应用于辣椒红色素中苯甲酸的测定，取得满意结果，加标回收率在97.6%～100.3% 之间