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食品科学 2009
免疫初乳对腹泻大鼠血液免疫细胞活性和免疫介质调节作用研究Keywords: 免疫初乳,大鼠,腹泻,血液,免疫细胞,免疫介质 Abstract: ?目的:探讨免疫初乳在干预急性感染性腹泻病中的保护效应及其机制。方法:选用32只健康成年sd大鼠,随机分成对照组(c组)、模型组(m组)、普通初乳保护组(nc组)、免疫初乳保护组(ic组)。nc和ic组每天分别灌服普通初乳和免疫初乳(1ml/100gbw),c和m组灌服生理盐水,连续12d。在灌服实验后的第5、10d,m、nc和ic组大鼠(1ml/100g)感染混合的肠侵染性大肠杆菌和沙门氏菌菌液(108/ml)。结果:m和nc组大鼠血液红细胞cr1(rbc-cr1)花环率和红细胞免疫复合物(rbc-ic)花环率分别显著低于和高于c组,而ic组和c组无显著差异;m和nc组t淋巴细胞比例显著下降,但ic组与c组无明显差异;感染腹泻病原菌导致血浆il-2水平下降,tnf-α水平升高,但ic组和c组相近。结论:免疫初乳可以通过改善和提高血液免疫细胞功能活动,介导免疫介质的调整作用发挥抗大鼠感染性腹泻的保护效应。
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