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食品科学 2012
hplc法测定农田人参中9种人参皂苷单体含量Keywords: 农田人参,人参,rp-hplc,人参皂苷单体 Abstract: ?为评价农田人参质量,建立同时测定农田人参中9种人参皂苷单体含量的方法。采用反相高效液相色谱法(reversedphase-highperformanceliquidchromatography,rp-hplc)对农田人参与伐林人参中9种人参皂苷单体含量进行比较分析,色谱条件:色谱柱(4.6mm×150mm,5μm),乙腈(a)-水(b)为流动相,梯度洗脱[0min(18%a)→24min(22%a)→26min(26%a)→30min(32%a)→50min(33.5%a)→55min(38%a)],流速为1.0ml/min,检测波长203nm,柱温35℃。结果表明:农田人参含有与伐林人参相同种类的9种人参皂苷rg1、re、rf、rg2、rb1、rc、rb2、rb3、rd;6年生农田人参9种皂苷含量均高于6年生伐林人参,但除rg1含量差异显著外(p<0.05),其他8种皂苷含量均不显著(p>0.05);4年生农田人参除rg1、rf显著高于4年生伐林人参(p<0.05)外,其他7种皂苷含量与4年生伐林人参差异均不显著(p>0.05)。农田人参中rgl、rb1的含量、rgl和re含量之和、rgl和re含量之和均超过中国药典、欧洲药典与美国药典的要求。
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