离子色谱法直接测定食品添加剂中的甜蜜素

？建立离子色谱法直接测定食品添加剂中的甜蜜素的方法。利用甜蜜素具有较大水溶性、在水中易电离的特性，采用去离子水振荡提取样品中的甜蜜素，30mmol/l氢氧化钾溶液作为淋洗液，经阴离子交换色谱柱分离，电导检测器-离子色谱法直接测定甜蜜素。结果表明：甜蜜素含量在5～200μg/ml范围内，方法的线性关系良好(相关系数为0.9999)，加标回收率为95.54%～99.24%，检出限为0.087μg/ml，方法的日内相对标准偏差小于3%，日间相对标准偏差小于2%。方法简便、稳定性好，不需对样品进行复杂的预处理，可实现对食品添加剂中甜蜜素的便捷、快速、准确测定。