乌梅提取物对蜡状芽孢杆菌的抑菌机理研究

？研究乌梅提取物抑制蜡状芽孢杆菌的抑菌机理。通过碱性磷酸酶含量的测定研究乌梅提取物对细胞壁完整性的影响；采用考马斯亮蓝法测胞外蛋白质量浓度的变化；通过观察电导率变化研究乌梅提取物对细胞膜通透性的影响；采用sds-page电泳法观察乌梅提取物作用下菌体蛋白质的变化。结果表明：乌梅提取物破坏细菌细胞壁和细胞膜的结构，导致细胞膜通透性增加，进而使细胞内容物外泄；同时乌梅提取物对细菌蛋白质的合成有一定影响，阻碍细菌蛋白质的正常表达。