一株柴胡红景天中内生真菌的抗氧化活性

？对柴胡红景天中一株具有抗氧化活性的内生真菌rb-r-1进行研究，获得其分类地位并评价抗氧化活性强弱。结果表明：这株真菌为ascomacota门hypocreales目neonectria属的n.ramulariae真菌，具有较强的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl，dpph）自由基、羟自由基（？oh）、超氧阴离子自由基（o2－？）、no2－清除能力和fe2＋螯合能力，ic50值分别为8.86、4.40、9.65、16.53、1.91mg/ml；其发酵产物中总酚和总黄酮含量分别达18.12、22.48mg/g。发酵条件优化结果表明，在以乳糖为碳源、牛肉膏为氮源、装液量90ml/250ml、ph7.0、25℃条件下培养10d时，内生真菌rb-r-1发酵产物对dpph自由基的清除率最大，达到93.12%；总酚和总黄酮含量最高，分别为19.14mg/g和28.25mg/g。