二氧化氯和超声波协同作用对鲜蛋表面消毒效果的研究

？研究二氧化氯(clo2)与超声波协同作用对鲜蛋表面大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的杀灭效果。二氧化氯浓度为0、30、40、50、60mg/l，单独作用及在59khz超声波协同作用下分别处理1、5、10min。结果表明：二氧化氯与超声波协同作用与二氧化氯单独作用相比，处理时间10min，对3个菌种的杀菌量＞4.00(lg(cfu/ml))，二氧化氯浓度从60mg/l降低为50mg/l；协同作条件下二氧化氯浓度50mg/l，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的杀菌量＞4.00(lg(cfu/ml))，处理时间与单独作用相比从10min缩短为5min。