冷却肉中假单胞菌16srrna基因不同可变区片段dgge研究

？为揭示变性梯度凝胶电泳(dgge)技术存在的一些技术缺陷，本实验以冷却肉中不同假单胞菌相关克隆为例，分别在v3和v6～v8两个不同可变区片段比较不同假单胞菌的16srrna基因差异。结果表明，以不同可变区为扩增目标进行研究，假单胞菌的dgge图谱结果存在差异；基因片段序列的g+c含量与图谱中迁移位置并非绝对相关。dgge技术的这一缺陷很大程度上是由细菌16srrna基因序列的自身特性所引起的。