固相萃取-气相色谱-质谱联用法筛查食用菌中的农药残留

采用气相色谱-质谱联用结合NAGINATA？软件建立了筛查食用菌中多种农药残留的分析方法。采用乙腈提取，Carbon-NH2固相萃取小柱净化，气相色谱-质谱联用检测后NAGINATA？软件全智能分析，对照每个化合物的质谱质量精度以及质谱谱图的谱库给出匹配度，通过保留时间锁定对化合物作定性判断。结果表明，18 种农药在香菇中检出限为0.001～0.050 mg/kg；平均回收率为77%～110%；相对标准偏差为1.1%～6.9%。应用所建立的方法对35 个市售食用菌样品进行了筛查，检测出2 种农药残留，残留量均低于GB 2763—2014《食品中农药最大残留限量》的限量。该方法操作便捷、快速高效，适用于食用菌中农药多残留的快速筛查