3种色谱柱对37种脂肪酸的分离性能比较及鱼油脂肪酸检测

？利用气相色谱-质谱联用技术，考察hp-5、db-wax和spb-50三种不同极性色谱柱对37种脂肪酸甲酯(fattyacidmethyester，fame)混标的分离性能，并对实际鱼油样品的脂肪酸进行检测。结果表明：3种色谱柱都能用于fame的分析，低碳数的物质最先出峰，同碳数而饱和度不同的fame在不同固定相上的出峰顺序不同；与其他两种色谱柱相比，spb-50柱能分离出顺式和反式异构体以及有效分离ω-3与ω-6系列脂肪酸，更适合检测复杂的fame混合物样品，特别是对顺式和反式脂肪酸以及ω-3(如epa和dha)和ω-6等功能性脂肪酸的检测有重要意义。