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食品科学 2011
共轭亚油酸对小鼠的减肥作用Abstract: ?建立小鼠营养肥胖模型法,以昆明小鼠为实验动物,建模成功后,连续给予小鼠灌胃共轭亚油酸(cla)4周,观察cla对小鼠质量、体脂、血脂、肝脏脂肪酸合成酶(fas)的影响,并探讨肝脏脂肪酸合成酶与肥胖的相关性。结果表明:cla各剂量组小鼠lee’s指数、脂肪系数、血清总胆固醇(tc)、甘油三酯(tg)、低密度脂蛋白(ldl-c)、肝脏脂肪酸合成酶(fas)含量与肥胖模型对照组相比均有极显著差异(α=0.01),高密度脂蛋白(hdl-c)高剂量与肥胖模型对照组相比有极显著差异(α=0.01),fas含量与lee’s指数、脂肪系数、hdl-c、ldl-c均有一定的相关性,说明cla具有减肥作用,进一步证实了fas是导致肥胖的潜在靶点这一观点。
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