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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2011 

玉竹挥发油超临界co2萃取条件及抑菌活性研究

Keywords: 玉竹,挥发油,超临界co2萃取,抑菌,热稳定性

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Abstract:

?运用超临界流体co2萃取技术提取玉竹挥发油。采用正交试验研究萃取温度、萃取压力、分离温度、分离压力因素对玉竹挥发油得率的影响,以得率为主要标准,确定最佳工艺条件。结果表明:萃取温度35℃、萃取压力30mpa、分离温度20℃、分离压力9mpa为最佳提取工艺。通过抑菌试验发现,玉竹挥发油对细菌、霉菌、酵母菌、放线菌均有一定的抑菌活性,并具有良好的热稳定性。

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