臭黄荆叶理化组成及挥发油成分分析

？为探明臭黄荆叶主要理化组成及挥发油成分，采用水蒸气蒸馏法提取臭黄荆叶挥发油，应用气相色谱-质谱(gc-ms)对挥发油进行分离分析，鉴定出具体化合物的组分和含量。结果表明：臭黄荆鲜叶中水分含量(质量分数，下同)为79.06%；臭黄荆叶粗粉中灰分含量为7.37%，果胶含量为35.57%，蛋白质含量为18.70%，粗脂肪含量为4.27%，粗纤维含量为6.87%，总黄酮含量73.43mg/g，总多酚含量为29.44mg/g；挥发油中鉴定出68种化合物，约占挥发油总量的96.34%，包括醇14种(24.5%)、烯14种(18.85%)、酮8种(8.81%)、酯6种(7.95%)、醛8种(6.41%)、呋喃2种(3.95%)、烷3种(1.93%)、石竹烯氧化物(9.71%)、1,1,5,6-四甲基-茚(3.06%)、长叶松萜烯-(v4)(1.25%)等；臭黄荆叶挥发油中含量较高的成分主要有1-辛烯-3-醇(11.45%)、石竹烯氧化物(9.71%)、α-石竹烯(5.82%)、反式-β-紫罗(兰)酮(3.43%)。臭黄荆叶中含有多种具有食用或药用价值的活性成分。