掺假发菜的鉴别

？？<正>发莱,是一种陆生藻,生于我国新疆、宁夏、青海、甘肃等地,被视为山珍之一.发菜含有丰富的蛋白质、淀粉、钙、磷、铁等成分,每100g发菜的蛋白质含量近20g,超过鸡蛋;钙含量达上千mg,是食品中含钙之首.此外,发菜还有一定药用价值,对治疗高血压,妇女病有一定作用.有些商贩用玉米须染色晒干冒