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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1993 

彩色“珍珠饮”生产技术

Keywords: 彩珠,珍珠饮,海藻酸钠,白砂糖,生产技术,天然色素,配制饮料,氯化钙,食用香精,稳定剂

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Abstract:

?介绍以食用海藻酸钠为主要原料,利用天然色素并采用特殊工艺生产一种外观新颖,风味独特的彩色“珍珠饮”的工艺技术。

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