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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2002 

过硫酸钾氧化-氨性液分离-钼蓝抗坏血酸还原分光光度法测定海带中微量磷的研究

Keywords: 过硫酸钾,氨性液分离,光度法,微量磷

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Abstract:

?海带中微量磷的测定,尚未见报道。样品以硝酸-高氯酸分解、氨水调节体系呈微碱性,除去可能含有的金属杂质后,过硫酸钾氧化各种形式的磷盐成正盐,因此,在钼蓝-抗坏血酸还原体系基础上,建立了分光光度法测定微量磷的新方法。磷含量在0~2.0ug/50ml范围内具有线性关系,cv%=97%~101%,rsd%=1.06%~1.20%,sandell=2.0×10-3ug.cm-2。实际样品分析,结果满意。

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