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食品科学 2008
红花籽粕中两种主要5-羟色胺衍生物分离纯化及nmr结构鉴定Keywords: 红花籽粕,n-阿魏酰5-羟色胺,n-(p-香豆酰)5-羟色胺,hplc-ms,nmr Abstract: ?本研究建立了红花籽粕中两种主要5-羟色胺衍生物的分离纯化方法及其hplc检测方法。采用大孔吸附树脂、lichrospherc18柱层析分离纯化两种化学成分,用hplc-ms、1h-nmr、13c-nmr对其进行检测鉴定。结果表明,从红花籽粕的乙醇提取物中得到的两种单体分别为:n-阿魏酰5-羟色胺、n-(p-香豆酰)5-羟色胺,其hplc-pad归一化纯度分别为96.76%、90.29%。
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