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食品科学 2008
随机扩增多态性dna技术在沙门氏菌同源性分析中的应用Keywords: 沙门氏菌,地方菌株,rapd,聚类分析,同源性 Abstract: ?目的:利用随机扩增多态性dna技术(randomamplifiedpolymorphicdna,rapd)对从食品、蛋品样本或从业人员中收集到的67个地方菌株、4个模式菌株,涉及29种血清型的沙门氏菌进行同源性分析,为沙门氏菌食源性疾病的流行病学溯源和疫情控制提供理论依据。方法:选用筛选得到的10个碱基引物(ccgaagctgc)运用rapd技术对不同来源的71株沙门氏菌进行随即引物扩增,得到的rapd图谱使用ntsys-pc2.10e软件进行聚类分析。结果:相似性系数在0.70时,71株沙门氏菌可以分为七大类群,其中最多的一群内聚集的菌株达54株,相似性系数在0.90时,可以分为26个群,最多的一群内聚集的菌株达18株,相似性系数为1.00时,有9个组群,最多的一组群内聚集的菌株达11。同源性结果和血清学鉴定的结果有90%的吻合率。结论:rapd检测技术可以用于沙门氏菌食源性疾病的流行病学调查和溯源。
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