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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1986 

温州蜜柑的京2b防腐保鲜

Keywords: 温州蜜柑,防腐保鲜,腐果率,虫胶,水洗,失重率,果腐,贮期,衍生物,果实

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Abstract:

??<正>温州蜜柑是湖南的主栽品种(占栽培面积的80%)年产量已超过300万担。由于果皮疏松,果肉松软,在贮、运中往往干耗大于烂耗。但用京2b(系中国农科院气象室研制的)新型柑桔防腐保鲜液态膜剂洗果,经我们试验,确有减轻贮果失水和腐烂损耗的双重作用,同时还具有改善果实外观,增进贮果品质等作用。

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