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食品科学 1989
柏努利方程在水力真空喷射泵中的应用Keywords: 真空喷射泵,柏努利方程,水喷射器,冷却水,离心水泵,水喷射冷凝器,汽室,流体,稳定流动,压能 Abstract: ?水力真空喷射泵已广泛地应用在食品行业的制糖、制盐、酿造、罐头、糖果、豆制品、乳制品等领域。但是,在设计计算上,很难找到这方面的工具书。不少人根据水泵的铭牌,使用流体的连续性方程计算,往往在流速、流量等方面出现较大误差。本文根据能量守恒的原理,把柏努利议程用于水力真空喷射泵的计算,从而获得了比较准确的结果。本文是笔者在20余年的实践基础上总结出来的。所给出的计算方法,可供从事水力真空喷射泵的设计、制造及使用的同行参考。
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