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食品科学 2006
l-苹果酸对苹果酸天冬氨酸穿梭转运蛋白及酶基因表达的作用研究Keywords: ?,l-苹果酸,苹果酸天冬氨酸穿梭,转运蛋白 Abstract: ?采用半定量rt-pcr方法,对小鼠给予l-苹果酸后肝线粒体苹果酸天冬氨酸穿梭相关的两种线粒体酶:线粒体天冬氨酸氨基转移酶(mitochondrialaspartateaminotransferase,mast)及线粒体苹果酸脱氢酶(mitochondrialmalatedehydrogenase,mmdh)及线粒体内膜上的天冬氨酸谷氨酸转运蛋白(agc)与α-酮戊二酸苹果酸转运蛋白(omc)的基因表达进行检测,探讨了l-苹果酸对肝线粒体苹果酸天冬氨酸穿梭的关键酶及转运蛋白mrna表达规律。半定量rt-pcr结果表明:剂量组小鼠肝线粒体转运蛋白agcmrna的表达显著高于空白对照组,而mast、mmdh及转运蛋白omcmrna的表达无显著性差异。由此可知,l-苹果酸能促进tca循环及苹果酸天冬氨酸穿梭,其分子生物学机理与l-苹果酸提高agc的基因表达水平有关。
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