羚牛肉、脂、蹄腺分泌物的生化分析

？人类对于大型偶蹄类动物的利用已有较多先例,北美麝牛(ovibousmuschtus)近年在加拿大、美国等已经驯养,并以其毛绒作为一种特殊的毛丝工业原料。美洲野牛(bisonamericasus)已与家牛杂交生产肉用牛。我国青藏高原的牦牛(bosgrinus)与黄牛杂交而成的犏牛,已成为藏民的主要肉乳兼用牛。羚牛(budorcastaxicolor)系稀有动物,为亚洲特产,分布于中国、印度、缅甸及不丹。中国的羚牛分布于川、陕、甘、滇、藏5省区,为分布区最广、数量最多、资源量丰富的国家(wu,1985)。