茶中儿茶素类和生物碱成分的hplc分析

建立了以恒组成溶液为流动相的hplc同时分析茶中5种儿茶素类(c,ecg,ec,egc,egcg)和3种生物碱(caf,tp,tb)的定量方法,色谱条件为:ods(10μm)柱,以0.04mol·l-1柠檬酸水溶液-n,n-二甲基甲酰胺-四氢呋喃(90:16:4)为流动相,uv检测器(278nm),并以二氯磺胺为内标。结果表明:8种成分分离良好,egcg(7,2%～9.4%)和caf(4.4%～4.7%)分别为儿茶素类和生物碱中含量最高的成分。同时探讨了这些成分的提取方法和分离测定条件。