人参与金银花、何首乌、黄芪配伍的化学成分变化研究及抗氧化活性测定

采用高效液相色谱(hplc)与电喷雾质谱技术(esi-ms),对人参分别与金银花、何首乌和黄芪配伍过程中人参皂苷的变化规律进行了系统研究;同时应用铁离子还原/抗氧化能力测定(frap)法测定了人参单煎液及人参分别与金银花、何首乌和黄芪共煎液中正丁醇提取物和水提物的抗氧化活性。实验结果表明,不同剂量的金银花与人参配伍,对人参皂苷溶出量的影响不是线性变化;加入少量的何首乌有利于人参皂苷的溶出;人参-黄芪共煎液的人参皂苷含量明显高于单煎液。以抗坏血酸做对照,人参与金银花、何首乌、黄芪配伍溶液的抗氧化活性比人参单煎液好。