番茄红素脂质体的体外释放及大鼠体内药代动力学和抗氧化功能

利用旋转薄膜-超声法制备了番茄红素脂质体并研究其体外释放，大鼠体内药代动力学和对机体抗氧化能力的影响。用液相色谱法测定大鼠体内的番茄红素含量，所得数据进行3p97程序处理，得到各主要药代动力学参数；配制人工胃液和肠液，比较番茄红素油和番茄红素脂质体的体外释放效果；番茄红素油和番茄红素脂质体灌胃后，用试剂盒测定大鼠血清和肝组织匀浆中的超氧化物歧化酶活性、丙二醛、总抗氧化能力、过氧化氢酶及谷胱甘肽过氧化酶的含量。结果显示，脂质体体外释放呈肠溶性；番茄红素油及番茄红素脂质体的tmax分别为4.45和7.45h；cmax为0.473和0.654μg·ml-1；auc分别为12.38和21.67μg·h·ml-1。抗氧化指标测定结果表明：番茄红素脂质体比番茄红素油显著地提高机体内抗氧化酶的活力，抑制脂质过氧化。