一种从薏仁种子中提取出来的抗真菌蛋白

？利用离子交换色谱柱、亲和层析色谱柱、凝胶过滤柱和反相高效液相色谱柱，从薏仁(coixlacryma-jobi)种子中分离纯化出一种抗植物病原真菌的蛋白，经hplc鉴定纯度为98.23%。经sds-page分析，该蛋白的相对分子质量为25kd。它对链格孢菌(alternariaalternate)、绿色木霉(trichodermaviride)和小麦赤霉(fusariumgraminearum)有明显抑制作用，其半抑制浓度分别为9.15、4.50和12.21μmol/l。观察该抗真菌蛋白对霉菌菌丝形态的影响，在透射电镜下可以看到霉菌细胞壁变厚以及变形，细胞壁和细胞膜间间隙变大，细胞壁出现孔洞，细胞内容物渗出，细胞器受到严重破坏。