高产中性纤维素酶的巨大芽胞杆菌基因工程菌发酵工艺条件优化

？为了加快纤维素酶工业化应用的步伐，解决纤维素酶发酵工业产量低、生产成本高等问题，本研究采用正交设计法对高产中性纤维素酶的巨大芽胞杆菌(bacillusmegaterium)基因工程菌的培养基和发酵条件进行优化。结果表明，最佳发酵培养基成分为：麦麸2.5%、玉米浆1.5%、磷酸二氢钾0.75%、硫酸镁0.04%、氯化钠0.25%；最佳发酵条件为：温度37℃，ph7.0，罐压0.03~0.05mpa，转速600r/min，装液量3l，接种量10%，培养4h后以0.25g/l/h的流速流加木糖10h，发酵16h后，以恒溶氧方式流加补料8h，共补加料320ml，发酵过程控制溶氧浓度≥30%。该工程菌在此最佳发酵条件下培养，纤维素酶活力可达3846.48u/ml，是优化前摇瓶发酵的4.3倍。本研究可为工业化生产纤维素酶提供依据。