二维凝胶电泳结合质谱方法分析日粮组成对奶牛瘤胃乳头蛋白表达的影响

？瘤胃是反刍动物营养物质消化吸收的特有器官。为了探索日粮变化对奶牛瘤胃乳头组织蛋白表达的影响，本实验选用24头泌乳日龄和体重一致的初产荷斯坦奶牛(bostaurus)(其中12头奶牛安装有永久性瘤胃瘘管)，随机分为两组，分别饲喂以玉米(zeamays)秸秆为唯一粗饲料来源的高精料日粮和以羊草(elymuschinensis)、苜蓿(medicagosativa)干草和全株玉米青贮为粗饲料来源的低精料日粮，4周试验期后采集瘤胃乳头，用二维凝胶电泳的蛋白质组学方法分析了奶牛瘤胃乳头蛋白表达的变化。结果发现高精料日粮可造成瘤胃乳头组织表达的乙酰辅酶a合成酶2、羟甲基戊二酰辅酶a合成酶、过氧化物还原酶2和电压依赖性阴离子选择性通道蛋白1等表达量增加。而低精料组奶牛瘤胃乳头组织角蛋白6a和幼体特异性角蛋白(rlk)等蛋白表达量增加。这些鉴定的蛋白涉及代谢、应激及信号转导等功能。结果表明，日粮营养物质的变化可造成奶牛瘤胃乳头蛋白表达量发生改变，组织蛋白的这种变化是适应相应日粮而做出的应答反应