高温诱导体外培养奶牛乳腺上皮细胞的应激响应

？实验以体外培养的奶牛乳腺上皮细胞为模型，研究不同时间高温(42℃)热处理对细胞热休克蛋白hsp、细胞凋亡、乳脂肪和乳蛋白合成相关基因mrna表达丰度的影响。结果发现，热休克转录子hsf-1和热休克蛋白基因hsp27、hsp70和hsp90在高温处理0.5h后mrna表达上调，其中hsp70转录水平有急剧上调过程，且随热处理时间延长均表现出先上升后下降的趋势；标志细胞凋亡的bax基因从处理的0.5h开始mrna表达下调，随后升高；但细胞凋亡bcl-2mrna表达上调；在检测的热处理过程中，αs1-酪蛋白(csn1s1)基因转录先上调后下降，而β-酪蛋白(csn2)和嗜乳脂蛋白(btn)基因转录均下调；与脂肪酸合成和调控相关的基因乙酰辅酶a羧化酶(acaca)、过氧化物酶激活受体-γ(pparg)和固醇调节元件转录因子-1(srebf-1)基因表达显著上调，而过氧化物酶激活受体-α(ppara)基因mrna转录没有明显变化。本实验结果证明热应激诱导了奶牛乳腺上皮细胞的应激反应，对细胞的乳蛋白和乳脂肪合成功能产生了显著影响，细胞产生热耐受。