家蚕肠道产蛋白酶菌株的分离与鉴定及其发酵条件

？为探明家蚕肠道中产蛋白酶细菌的种类分布及其作用效果，本研究以家蚕(bombyxmori)4龄幼虫肠道内容物为材料，采用牛肉膏蛋白胨培养基和酪蛋白培养基分离筛选产蛋白酶细菌菌株，利用16srdna序列分析鉴定其种属，并研究其产酶能力和产酶活力较高菌株的最适发酵条件。结果获得3株产蛋白酶菌株皓月na1、951na3和951na6，均归属于不动杆菌属(acinetobacter)，其中皓月na1号细菌产酶能力最强，最佳产酶量为29.5u/ml。以玉米粉10000mg/l、黄豆粉10000mg/l、mgso4400mg/l、nac115000mg/l和k2hpo41000mg/l作为发酵培养基成分，在35℃、起始ph9.0、装液量为80ml/150ml、180r/min振荡培养48h的优化发酵条件下，皓月na1号细菌最大产酶量可达50u/ml。研究结果对家蚕肠道微生物的分布及肠道益生菌的作用效果调控有着十分重要的意义。