铝盐对鸡粪中氨气释放的影响及其机理研究

？通过在鸡粪中添加明矾研究铝盐对鸡粪中氨气产生和释放的影响。试验设0、2％和4％3个铝盐添加水平，测定了不同时间鸡粪中氨气释放量及ph、脲酶活性、氨氮和氮含量。结果：（1）鸡粪中氨的释放随时间的延长逐渐减少（p<0.0001），添加铝盐处理能降低其氨气的释放（p<0.0001），尤其是4％铝盐处理组在试验的前5d显著低于对照组（p<0.05）；（2）铝盐处理极显著降低鸡粪的ph值（p<0.0001），而且时间效应对其的影响也极显著（p<0.0001），4％铝盐处理组ph在3、7d时显著低于对照组（p<0.05）；（3）铝盐处理显著抑制鸡粪的脲酶活性（p＝0.0231），时间效应对其有极显著的影响（p<0.0001）；（4）铝盐处理对于鸡粪中的总氮含量有极显著的影响（p<0.01），但对于氨氮的影响不显著（p>0.05），而时间效应对二者的影响均极显著（p<0.01）。研究表明，铝盐引起鸡粪中ph的下降和脲酶活性、氮损失的改变，从而控制鸡粪中氨的释放，一定程度上减轻氨对养殖生产及环境的影响。