鸡微卫星dna标记与肉品质性状关系研究

？利用25个微卫星标记，对以隐性白羽鸡和仙居鸡为亲本建立的资源群体f2500只鸡进行遗传检测，并测定各个体的鸡肉ph值、失水率、嫩度和肌间脂肪含量，采用方差分析法对标记与性状进行相关分析。结果表明：各位点平均等位基因数为5，平均杂合度为0.7012,平均多态信息含量为0.6468。嫩度间与ph值存在显著的正相关（p<0.05），与肌间脂肪存在极显著的正相关（p<0.01），与失水率之间存在显著负相关（p<0.05）。方差分析显示：adl136对肌间脂肪含量的影响极显著（p<0.01）；mcw0095和adl166对嫩度影响显著（p<0.05）；mcw264对ph值影响显著（p<0.05）；mcw264、adl211和mcw0223对失水率影响极显著（p<0.01）；其他标记对性状的影响未达到显著水平。